Licor de Ratafía

La ratafía es un licor elaborado con nueces verdes maceradas, un combinado de hierbas aromáticas (salvia, tomillo, menta, hierba luisa, albahaca) y especies como canela o nuez moscada. El resultado es una bebida característica, un poco densa de color caramelo, de gusto dulce y fino que se usa tradicionalmente cómo digestivo para acabar una buena comida. (graduación 27º)

Su elaboración se remonta a la antigüedad y es una tradición muy arraigada en varias comarcas catalanas.

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